Открывая новое заведение, рестораторы детально продумывают меню, освещение и качество сервиса. Однако именно мебель для ресторанов, кафе и баров – это фактор, который влияет на средний чек и желание гостя вернуться.
От столов и стульев зависит первое впечатление, они подчеркивают концепцию, отвечают за эргономику пространства. Если клиенту неудобно сидеть, он постарается завершить ужин как можно быстрее, а персонал заведения потеряет драгоценное время из-за сложной логистики между залами. Качественная мебель для ресторанов, кафе, баров решает задачи эстетики, комфорта и высокой рентабельности бизнеса.
Зонирование коммерческих интерьеров выполняется с использованием различных конструкций под конкретные задачи. Всю мебель для HoReCa можно разделить на несколько категорий:
- Столы. Сюда относятся обеденные столы для основных залов, легкие складные модели для террас, массивные раздвижные для банкетных зон.
- Посадочные места. Традиционные стулья, полукресла, мягкие диваны с высокой спинкой, компактные банкетки.
- Барная зона. Высокие барные стойки, специализированные станции для бариста, устойчивые барные стулья на металлическом или деревянном каркасе.
- Мебель для летних площадок. Плетеные кресла из ротанга, пластиковые комплекты, шезлонги, устойчивые к ультрафиолету и влаге.
- Вспомогательные элементы. Станции официантов (стейшены), сервировочные тележки, декоративные стеллажи для зонирования и тумбы для хранения текстиля.
Предметы интерьера выбираются соответственно формату заведения, времени нахождения в нем гостя, интенсивности эксплуатации.
Для классического ресторана на первом месте стоят статус, бескомпромиссный комфорт и долговечность. Здесь чаще применяется массивная деревянная мебель, глубокие мягкие кресла, премиальные диваны, располагающие к долгой трапезе и дорогому вину.
В кафе ключевыми критериями становятся практичность, компактность, простота ухода. Поток людей здесь выше, а среднее время визита короче. В таких заведениях столы и стулья должны легко очищаться, иметь меньшие габариты для максимальной посадки и гармонично сочетаться со стилем стрит-фуда, кофейни или пекарни.
Для бара важен выразительный, часто брутальный дизайн, повышенная износостойкость и устойчивость. Высокие барные стулья и столешницы ежедневно подвергаются серьезным нагрузкам, поэтому акцент делают на металл, толстый массив дерева и антивандальные покрытия.
Материалы для сегмента HoReCa обязаны выдерживать жесткую дезинфекцию и частые перемещения.
- Натуральное дерево (массив). Элитный материал для статусных заведений. Чаще выбирают дуб, бук или ясень, которые проходят глубокую пропитку защитными маслами и лаками.
- Металл. Используется для каркасов стульев, подстольев, барных стоек.
- Пластик и поликарбонат. Современные высокотехнологичные полимеры незаменимы для кафе и летних веранд.
- Композиты и МДФ. Самые популярные решения для столешниц.
- Обивочные ткани. Для мягкой мебели заказывают ткани с пропиткой Easy Clean или шенилл, флок, экокожу с высоким показателем износостойкости.
Мебель обязана быть продолжением бренда. Если ваше заведение позиционируется в эко-стиле, то пластиковые стулья разрушат атмосферу, так же как классические кресла с вензелями будут нелепо смотреться в крафтовом баре.
При проектировании расстановки важно учитывать не только внешнюю эстетику, но и антропометрию: высоту посадки относительно столешницы, угол наклона спинки диванов и оптимальные проходы для гостей и персонала (не менее 80–100 см между спинками стульев). Правильный подбор габаритов позволяет эффективно использовать каждый квадратный метр без ощущения тесноты.
Компания ТРИОКУБ предлагает профессиональное производство и комплексное оснащение ресторанов, кафе и баров мебелью под ключ.
Мы разработаем индивидуальный дизайн-проект с учетом концепции вашего бренда, подберем премиальные износостойкие материалы, изготовим надежные конструкции на собственном оборудовании и организуем быструю доставку с монтажом. Наша мебель — это идеальный баланс между долговечностью, эргономикой и честной ценой.
Свяжитесь со специалистом компании сегодня, чтобы получить расчет стоимости вашего проекта и эксклюзивное коммерческое предложение!
